متابعات “فنون24” يُعرف سوء التغذية بأنه الحالة التي لا يحصل فيها الجسم على كمية كافية أو التوازن الصحيح من العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة جيدة. تابع قراءة هذا المقال الذي يقدمه فريق علاجك الطبية لتتعرف على أسباب سوء التغذية وأعراضه وخيارات علاجه.
ما هو سوء التغذية ؟
سوء التغذية هو حالة من عدم الحصول على قدر كاف من المواد الغذائية الضرورية لاستمرار وظائف الجسم وعمل أعضائه بشكل صحي. قد يسبب سوء التغذية عددًا من المشاكل الصحية الخطيرة، والتي تتضمن نقص النمو وأمراض العيون ومرض السكري وأمراض القلب، إضافة إلى عدد كبير من المشاكل والاضطرابات الصحية. يؤثر سوء التغذية على ملايين من الناس حول العالم بسبب صعوبة حصولهم على الغذاء، كما يوجد لدى بعض الشعوب خطر مرتفع للإصابة بسوء التغذية بسبب البيئة ونمط الحياة وقلة مصادر الغذاء.
سوء التغذية بالإنجليزية
تطلق تسمية Malnutrition على سوء التغذية في اللغة الإنجليزية.
سوء التغذية عند الأطفال
يعتبر سوء التغذية عند الأطفال أهم أشكال سوء التغذية، إذ يؤثر سوء التغذية عند الأطفال على النمو والتطور لدى الطفل، ما يؤدي إلى نقص في النمو وترقق العظام وضعف الجهاز المناعي وكثرة التعرض للعدوى والالتهابات، وهو ما قد يؤدي إلى إصابة الطفل بعدد كبير من الأمراض في المستقبل.
سوء التغذية عند البالغين
يسبب سوء التغذية عند البالغين التعب والوهن والهزال، إضافة إلى ضعف الجهاز المناعي وكثرة الإصابة بالأمراض. كما يؤدي سوء التغذية إلى زيادة خطر مرض السكري والنوبة القلبية ويسبب تراجع الوظائف الفكرية والمعرفية.
أنواع سوء التغذية
يتضمن سوء التغذية عددًا من الأنواع المختلفة مع اختلاف سبب سوء التغذية ومصادر الغذاء وكمية الطعام المتناول، وتتضمن أنواع سوء التغذية:
نقص التغذية
نقص التغذية هو أكبر أسباب سوء التغذية شيوعًا، ويكون نقص التغذية نتيجة لقلة تناول الطعام وعدم كفاية الوارد الغذائي لتلبية احتياجات الجسم. يمكن رؤية نقص التغذية عند المجتمعات الفقيرة وغير القادرة على الحصول على كميات كافية من الغذاء، كما يشاهد عند الأشخاص الذين تمنعهم حالة ما من تناول كمية كافية من الطعام.
سوء التغذية المرتبط بالمغذيات الدقيقة
في حالة سوء التغذية المرتبط بالمغذيات الدقيقة لا تكون المشكلة هي نقص كمية الطعام إنما تكون نوعية الطعام الذي يتم تناوله فقيرة بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ولا تحتوي على نسب كافية من المغذيات الدقيقة. المغذيات الدقيقة هي العناصر الأساسية التي يعتمد عليها الجسم من أجل بناء الخلايا وإنتاج الطاقة والحفاظ على حالة صحية جيدة، والتي تتضمن البروتينات والكاربوهيدرات والدهون والفيتامينات. ويؤدي نقص هذه المغذيات إلى عدد من المشاكل الصحية التي تحدث نتيجة نقص الفيتامينات أو المعادن أو نقص مصادر الطاقة في الجسم.
زيادة الوزن والسمنة
يحدث سوء التغذية المترافق مع زيادة الوزن والسمنة عند تناول كميات مفرطة من عنصر غذائي معين مع إهمال بقية الأغذية، كما في حالة التناول المفرط للسكريات أو الدهون، ويؤدي فرط تناول الطعام في هذه الحالة إلى زيادة الوزن والسمنة، علاوةً على أن الحالة الغذائية للشخص في حقيقة الأمر فقيرة بالعناصر الغذائية الضرورية.
الأمراض غير السارية المتعلقة بالنظام الغذائي
قد تبدو حالة سوء التغذية في شكل أمراض وحالات صحية غير سارية، لا تكون مظاهر سوء التغذية واضحة في هذه الحالة، لكنها تؤدي إلى ظهور أمراض مهمة مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري وارتفاع الدهون والكولسترول، وهي أمراض مرتبطة بزيادة خطر التعرض لحالات مهددة للحياة مثل السكتة الدماغية والنوبة القلبية والفشل الكلوي.
أسباب سوء التغذية
يمكن أن يحدث سوء التغذية نتيجة لعدد كبير من الأسباب المختلفة والمتنوعة، إذ تتضمن أسباب سوء التغذية:
1. قلة تناول الطعام
السبب الأكثر شيوعًا لسوء التغذية هو قلة تناول الطعام، قد يكون سبب قلة تناول الطعام هو الفقر أو العيش في بيئات فقيرة بمصادر الغذاء، كما يمكن أن يكون بسبب سوء العادات الغذائية ونمط الحياة غير الصحي أو بسبب نقص الشهية الناتج عن الإصابة بالأمراض المزمنة. في جميع الأحوال تنتهي قلة تناول الطعام بنقص الوزن وسوء التغذية.
2. حالات الصحة العقلية
توجد بعض الأمراض النفسية وحالات الصحة العقلية التي تؤدي إلى سوء التغذية بسبب المشاكل في الشهية. أكثر هذه الحالات انتشارًا هي التوتر والاكتئاب والقلق وحالات الصدمة والكرب الشديد، تؤثر جميع هذه الاضطرابات النفسية على شهية الشخص المصاب بها زيادةً أو نقصًا، وفي حالات نقص الشهية فإن استمرار نقص تناول الطعام سوف يؤدي إلى سوء التغذية.
قد يحدث سوء التغذية أيضًا بسبب الإصابة بمرض فقدان الشهية العصابي، وهو أحد مشاكل الصحة العقلية التي تسبب هوس المريض بوزنه وشكل الجسم وتؤدي إلى امتناعه عن تناول الطعام. يعاني المصابون بفقدان الشهية العصابي من نفور شديد من الطعام ونقص في الشهية يمكن أن ينتهي بالموت أو الأمراض المهددة للحياة في بعض الحالات.
3. المشاكل الاجتماعية والتنقل
تتضمن المشاكل الاجتماعية والتنقل المشاكل التي تؤثر على العادات الغذائية للشخص وتسبب تعرضه لسوء التغذية، والتي تتضمن:
عدم القدرة على مغادرة المنزل لإحضار الطعام أو البقاء لمدة طويلة في مكان العمل دون تناول الطعام
عدم وجود قدرة بدنية على تحضير الطعام
الوحدة، حيث تتأثر دافعية الأشخاص الذين يعيشون وحدهم للأكل وتحضير الطعام
عدم وجود مهارات كافية لتحضير الطعام
الفقر وعدم كفاية المستوى المادي لشراء الأطعمة الصحية.
